Pan con tomato (tapas espagnoles)

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Une petite recette typique de tapas espagnoles… Lors de mon séjour à Séville, j’étais très déçue de ne pas avoir trouver cette proposition dans les restaurants aux alentours.

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Pan con tomate, spécialité basque pour de somptueux tapas : pain toasté, jambon de pays, tomate et huile d'olive pour des bouchées festives.

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Pan con Tomate aux Anchois Marinés (pour 2 personnes) Ingrédients: 8 à 12 filets d' anchois marinés 3 tomates de taille moyenne ou 2 grosses 4 tranches de baguette 1 gousse d'ail 1 petit oignon rouge Quelques feuilles de basilic Huile d'olive Fleur de.

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