Mousse de truite à l’aneth : l’apéro chic facile et rapide

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Une entrée légère et pleine de fraîcheur.

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Le réveillon de Noël 2020 se passait chez nous cette année et comme je ne suis pas très gros repas le soir j'ai préparé un apéro dinatoire.

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Pour réchauffer un peu l'atmosphère je vous partage une recette d'entrée festive : mon soleil à la truite fumée Hummm un régal C'est.

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A l'approche du week-end je vous propose de savourer de délicates et délicieuses petites amuses bouches.

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Recette N° 1125 Verrines cornichon au citron, mousse de truite fumée et chantilly salée Ingrédients pour 6 verrines : Ingrédients pour les cornichons : 140 g de cornichons frais ou de courgette 1 échalote 1 citron 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre.

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Préparation : 20 min / difficulté : ☆ / 30 minis verrines / repos 2h Dernière ligne droite avant noël ! Je vous propose aujourd'hui une recette de verrines apéritives tout en fraîcheur avec une mousse de citron et ses morceaux de truite fumée.

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J’ai proposé ces minis cannelés de mousse de truite fumée sur blinis pour notre apéritif de Noël et aux dire de tous ils ont été très appréciés.

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Oui ce midi boby et partir voir Thierry,pour une recette de charlotte au verre,avec des bon biscuits cuillères, le résultat vous l’avait avec ces deux mousses sympas,franchement ça fait plais…

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Une adaptation d’une recette Flexipan , super facile pour l’apéro.

Tartare de truite d'Alsace à la mangue et mousse d'avocat au basilic

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Un tartare de truite à la mangue, haut en couleurs, en saveurs et en vitamines, servi sur une exquise crème d'avocat au basilic.

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes   ► 200 g de filets de truite fumée ► 50 g de beurre ► 2 cuil.

Mousse d’avocat et truite fumée

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Ingrédients : pour 10 personnes en entrée 2 avocats bien mûrs et parfumés (les avocats à peau noire et granuleuse sont excellents) Le jus d’1/2 citron jaune 20 cl de crème fraiche liquide entière (30 % MG) Sel, poivre, Piment d’Espelette 200 g de truite.

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Je vous avais déjà proposé une mousse d’asperge, je réitère donc, mais cette fois-ci, elle sera allégée, et c’est une recette de mon livre Weight Watchers.

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