Galettes de pommes de terre et céleri rave, sauce au poivre noir

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La recette des galettes vient du site « Le journal des femmes ».

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Galettes de pommes de terre et de céleri ou grumbeerekiechle mit Zellerie

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Ingrédients : pour une dizaine de galettes 500 g de pommes de terre 150 g de céleri-rave 2 échalotes 1 cuillerée à soupe de farine 1 cuillerée à soupe de persil plat ciselé 2 œufs Sel, poivre du moulin et un peu de noix de muscade râpée 3 à 4 cuillerées.

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Bonjour je pensais pas que cette photo allais faire autant polémique sur ma page , en proposant ce genre de plat .

Galettes de céleri rave et emmental

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Ingrédients : pour 8 galettes de 8 à 9 cm de diamètre 300 g de céleri rave épluché (poids net) 300 g de pommes de terre épluchées (poids net) 90 g d’emmental (ou de gruyère) 2 œufs 40 g de farine type 45 Sel, poivre du moulin et noix de muscade râpée.

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J’ai pioché dans différentes recettes pour faire ces galettes, notamment une sur le blog « Hum, ça sent bon ».

Galettes de céleri

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Râper 1 morceau de céleri rave, l’arroser d’un jus de citron , mélanger avec 1 œuf.

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