Tartare de dos d'églefin à l'orange et salade de fenouil

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Une petite recette improvisée, sur base d'un trio qui fonctionne bien: poisson, orange et fenouil.

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Tartare de dos de chevreuil au caviar

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Dos de cabillaud en croûte de tartare d’algues, ceviche dorade

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C'est un bon plat de poisson simple à réaliser et léger repéré chez ma copinaute Brigitte Les filles à table.

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