Fraisier pain de gênes , mascarpone , fruits rouges et citron vert

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Aujourd'hui je vous partage la recette que j'ai réalisé lors de mes ateliers culinaires à mon domicile qui a fait un beau et gourmand succès.

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Pour le sablé breton : 3 œufs 130 g de sucre 150 g de beurre mou 200 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique Pour la chantilly mascarpone : 33 cl de crème fluide au mascarpone à fouetter 50 g de sucre Pour la meringue italienne : 2 blancs.

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Si vous avez une passion pour le fraisier et souhaitez le réaliser, vous êtes au bon endroit ! C'est une recette qui plaît à tous les amateurs de pâtisserie.

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