Vendredi 11 décembre : dernier cours de l'année pour l'atelier cuisine : une panna cotta salée tirée d'un livre entièrement consacré à ce dessert italien, il y a des versions sucrées et des versions salées.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité pour : 6.
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Panna cotta au foie gras et son confit d’oignon maison : Impeccables !! Cette année, mettons en vedette le foie gras avec une verrine débordante de fraîcheur et de délice : Panna cotta au foie gras accompagnée de son confit d’oignons fait maison ! Annonce.
Calories : 218kcal pour 50g Temps (hors pause) : 10 minutes Difficulté : facile Pour 18 panna cotta à la pistache Ingrédients : - 4 feuilles de gélatine (8g) - 500ml de crème liquide entière - 80g de sucre - 200g de pâte à pistache - Hydrater la gélatine.
Tarte panna cotta pistache et fruits rouges, une recette revisitée d'amandine cooking.
Pour finir la semaine, je me suis dit qu’un petit dessert serait le bienvenu !! Un de mes péchés mignons bien sûr, la panna cotta !! Comme il me restait de la pâte de pistache au congélateur …
Ingrédients : pour 8 verrines de 11 cl de contenance La panna cotta 30 cl de crème fraiche liquide entière 10 cl de lait ½ écrémé 2 feuilles de gélatine (4 g) 20 g de pâte de pistache (maison ou du commerce) 60 g de sucre en poudre La compotée d’abricots.
J'avais déjà testé la panna cotta cuite avec du lait, mais je trouvais la texture bizarre et le goût pas terrible.
Un dessert de fête, ou pas, mais un bon dessert très parfumé.
Découvrez notre délicieuse panna cotta à la pistache, une douceur crémeuse et parfumée à savourer en toute gourmandise.
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