Mijoté d'aubergines et courgette de Gigi (43en1)

Mijoté d'aubergines et courgette de Gigi (43en1)
Recette Mijoté d'aubergines et courgette de Gigi (43en1) proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine

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Bœuf mijoté à l’aubergine et aux épices

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500 g de bœuf haché 1 belle aubergine 1 courgette (facultatif) 1 petite boite de concentré de tomate 1 oignon 30 g de tahina 1/2 càc de coriandre moulue 1/2 càc de paprika fumé 1/2 càc de curcuma huile d’olive sel Émincer finement l’oignon et le faire.

Mijoté d'aubergine et semoule

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Mijoté d'aubergines et courgette de Gigi (43en1)

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2 aubergines 1 courgette sel, poivre 1 boite de concentré de tomates 30 cl d'eau froide Laver et découper les légumes.

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