Cuisinons avec les restes...Les croquettes de Pomme de terre

Cuisinons avec les restes...Les croquettes de Pomme de terre
Que faire avec les restes de repas de fêtes ou de tous les jours ? Les cuisiner et les accommoder pour les transformer en bons petits plats à la fois économiques, sains et bons bien sûr ! C'est le thème du défi cuisine de ce mois-ci sur Recettes.

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Croquettes de Pomme de Terre

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Ingrédients : ( Environ 30 Croquettes ) 550g Pommes de Terre 1 Oeuf 15g Beurre 25g Farine Sel Panure : 1 Oeuf 15ml Lait 50g Chapelure Recette : > Eplucher et laver les Pommes de Terre > Couper les Pommes de Terre en morceaux > Mettre une pincée de sel.

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On profite d'un reste de purée de pommes de terre pour réaliser les croquettes de pomme de terre de Laurent Mariotte, de l'émission, Petits plats en équilibre, qui accompagneront à merveille tous vos plats en sauce

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A la demande de Yannick, voici la recette des croquettes de pommes de terre aux oignons servi avec une sauce au bleu .

Croquettes de pomme de terre italiennes

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Ingrédients (4 personnes): 500 gr de pommes de terre 120 gr de parmesan 3 cas d´aneth 1 oeuf 1 cas de jus de citron sel,poivre, ail poudre farine pour fariner les croquettes Préparation: Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans l'eau bouillante,.

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