Crème brûlée aux endives: Une crème brûlée bien du nord de la France.
Mi août c'est la saison de la mirabelle : la jolie prune dorée est mûre à point dans mon jardin, et c'est aussi la saison de floraison du fenouil sauvage que je récolte tout l'été.
Tartare de Saumon Sauvage (pour 4 personnes) Ingrédients : 500 gr env.
L'un de mes plaisirs de l'été, c'est d'aller me promener dans ma jolie campagne gersoise, et à l'occasion, de ramener quelques trésors de cueillette sauvage : origan, mûres, champignons bien sûr, mais aussi prunes et poires sauvages.
Quand arrivent les beaux jours, on sort plancha et barbecue chez Les petits plats du Prince.
Pâtes aux anchois et fenouil sauvage ( très ancienne recette sicilienne) et aussi une recette pied-noir.
Le cabillaud est un poisson des eaux froides.
Quand sur la parcelle près de la maison poussent les pieds de fenouil sauvage ( saveur incontournable ! ), c’est l’occasion immanquable.
La recette du chef Cyril LignacNiveau de difficulté : facile
La palourde est un petit coquillage bivalve que l'on débusque enfoui dans le sable.
Je reviens à un peu plus de légèreté avec cette recette de poisson.
L'été j'aime bien préparer ces semi conserves que l'on déguste à l'apéritif ou en entrée.
Connaissez vous les Tellines ? ces jolis coquillages aux couleurs pastels que nous trouvions sur la plage en bord de l'océan Atlantique : de jolies coquilles allongées, vernies, à la forme allongée qui étaient mon petit trésor.
Le défi de ce mois ci du site Recettes.
Le calamar, ou calmar est un mollusque de la famille des céphalopodes, comme la pieuvre ou le poulpe.
Arrivage de mon casier de poisson, et cette fois ci, c'est le homard bleu qui est à l'honneur ! Contrairement à son cousin américain ou canadien à la carapace orangée, le homard bleu de Bretagne a une carapace bleutée, et la chair fine et délicate, il.
Taboulé léger au poivre sauvage de Madagascar Recette de Taboulé léger au poivre sauvage de Madagascar Réaliser une délicieuse recette de taboulé Taboulé léger au poivre sauvage de Madagascar: Délicieuse recette facile et rapide à réaliser avec le.
Tartare de saumon au poivre sauvage de Madagascar Recette Tartare avec du saumon au poivre sauvage de Madagascar Le Comptoir de Toamasina vous Tartare de saumon au poivre sauvage de Madagascar: Recette de poisson avec un tarte de saumon au poivre sauvage.
Crème brûlée châtaignes vanille: délicieuse crème brûlée au châtaignes vanille.
Les avis