Filet de porc au goût fumé

Filet de porc au goût fumé
INGREDIENTS : 1 filet mignon de porc 20 gr de poivre noir moulu 50 gr de thé Lapsang Souchong 1,5 kg de gros sel PREPARATION : Retirer les parties grasses du filet ; Couper le filet plus petit que le récipient pour pouvoir mettre du sel sur les bouts.

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