Les Côtes de Boeuf Braisées, sauce réduite, de Madame Du Quesnay

Les Côtes de Boeuf Braisées, sauce réduite, de Madame Du Quesnay
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Mijoté de plat de côtes de bœuf, à la sauce tomate

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Mijoté de plat de côtes de bœuf, à la sauce tomate Ce plat ne date pas d'hier, mais javais oublié de le publier, et vu les températures actuelles, c'est le moment de le faire.

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Plat de côtes de bœuf mariné, au four La photo ne rend pas hommage à ce plat, on a l'impression que la viande est brûlée, ce qui n'est pas le cas.

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On voit bien plus souvent passer des recettes utilisant les feuilles de blettes plutôt que les côtes.

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 Ce midi, on change les habitudes ! Pas de poulet sur ma table.

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Ingrédients (pour 2 personnes): 400g de rognons de boeuf 7 belles cotes de bettes 1 càc de fond de veau 5cl de porto 1 verre d'eau +.

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Demandez à votre boucher de vous couper des côtes levées de boeuf.

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Je me sens moyennement légitime pour vous donner deux ou trois conseils concernant la cuisson des côtes de boeuf, étant donné que je n'ai j.

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Vous aimez les côtes levées? Je vais être franc avec vous, je pense que les côtes levées de bœuf c’est encore meilleur.

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Notre recette de Côtes de boeuf braisées au vin rouge est toute simple et rapide à cuisiner.

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