Balades dans Lisbonne : De Chiado au jardin des Amoreiras

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Pour le quatrième chapitre des Balades dans Lisbonne,  notre promenade d'aujourd'hui commence Praça Luis de Camões, nom du grand poète portugais ayant vécu au 16º siècle.

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Pour 4 ou 5 : 500 g d’épaule ou de tendrons de veau 15 cm environ de chorizo 4 ou 5 pommes de terre 2 càs d’olive noires 1 petite boite de concentré de tomate 1 verre de porto 1 oignon herbe de Provence 3 feuilles de laurier sel huile d’olive Couper.

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Tu te régaleras avec ce sauté de veau très méditerranéen !

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