Swap culinaire international#2 : le grand déballage
Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).
Cuillère et saladier
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Des Mannalas pour la Saint Nicolas, recette végétale
La Saint Nicolas ouvre les festivités du mois de décembre.
C'est la Saint Nicolas
En ce jour de Saint Nicolas , on ne peut pas ne pas manger un Manele : bonhomme en brioche typique de l'Alsace.
Osterlammele ou Lämmele ou Lammala
Qu'es acquo ? Il est de tradition en Alsace,de faire des Lämmele (mot alsacien signifiant "petit agneau de Pâques"), pour les fêtes pascales.
Mini brioche burger, au foie gras et confit d'oignons
Encore une entrée, pour les fêtes de Noël qui approchent.
Madeleines de Nina Métayer
Nina Métayer, née à La Rochelle, a été élue meilleur pâtissier de l’année en 2016 et en 2017 par le “Guide Gault et Millau”.
Lapins briochés de Pâques
A l'occasion des fêtes de Pâques et pour le bonheur des enfants, voici une recette très simple à réaliser, qui ravira petits et grands.
Bûche de Noël simplissime à la crème de marron et orangettes
Vous recevez pour Noël, ou vous êtes invités, mais chargés du dessert ? Vous aimeriez réaliser une bûche de Noël, mais vous n'êtes pas experts en pâtisserie ? J'ai ce qu'il vous faut ! Cette bûche à la crème de marron est d'une simplicité enfantine à.
Coquille de Noel - Grand Chef Plus
Bonjour,Durant ces fêtes de fin d'années 2018, j'ai beaucoup fait cette coquille de Noel.
Confiture de pêches vanillée façon Paul Bocuse
Confiture de pêches vanillée façon Paul Bocuse Une confiture de la région de Provence-Côte d'Azur qui permet en plein hiver de profiter dés le petit déjeuner des plaisirs des fruits d'été.
Mon premier Mille-Feuilles
J'ai concocté pour la première fois un Mille-Feuilles et le résultat a été au delà de mes espérances.
Meringue Française
Grand classique de la pâtisserie française, la meringue se passe de toute présentation.
Gâteau de foies de volailles
Le regretté Paul Bocuse a popularisé le gâteau de foies de volaille lyonnais, mais c’est la mousseline de foies blonds de Pierre Gagnaire que j’ai vraiment adorée.
Merveilleux pralinés
Voici la recette sucrée proposée au salon du blog culinaire de Soissons le samedi 15 novembre.
Tarte aux quetsches (végétalien, vegan) —
Pâtisserie alsacienne emblématique*, la tarte aux quetsches met à l'honneur cette prune violacée et oblongue qui fait chavirer de plaisir les gourmand(e)s de la fin de l'été à l'automne.
GÂTEAU MOLLET DES ARDENNES
Complice des petits déjeuners gourmands, ce gâteau mollet est une spécialité ardennaise qu'il m'a été donné de découvrir grâce au blog d'Agn.
Ballade gourmande : le Mmmh! Festival de Châteauneuf-le-Rouge
Bonjour! Petite ballade provençale aujourd’hui, gourmande, bien évidemment.
Petites queniolles
Chaque année je vous propose une version de cette brioche de fêtes tradition de ma région.
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