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Velouté de châtaigne, copeaux de châtaigne, rose des sables, cresson

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Le renouveau de la brasserie artisanale a remis au goût du jour le côté obscur de la bière, avec ses malts torréfiés porteurs d'arômes de café, cacao, révélés par le feu.

Crumble pomme châtaigne en cocottes Desserts

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J’aime jouer avec les saisons dans mes recettes.

Gâteaux simplissimes à la compote de pomme et à la châtaigne

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Petits gâteaux à la compote de pomme maison et à la farine de châtaigne dont les pesée se font avec un pot de yaourt ou compote de 100 g.

Tarte pomme-châtaigne (sans sucres ajoutés)

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Recette de tarte pommes-châtaigne sans sucre ajouté vegan

Tarte pomme châtaigne

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Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

Cocktail d'automne pomme-châtaigne

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Cocktail automnal à base de jus de pomme et de citron, liqueur de châtaigne et whisky

Galette des rois pomme / châtaigne

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Cette année, la galette frangipane ou crème d’amande ne m’inspiraient pas plus que ça.

Verrine de compotée de pomme peinette et oignons doux, Pélardon mariné et crumble à la châtaigne

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Une savoureuse entrée sucrée salée proposée par  Gilles Guilhot, chef à Nîmes, et qui vous fera voyager dans les Cévennes

Compote pomme châtaigne pour bébé

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Cette compote automnale pourra être proposée à bébé à partir de 18 mois.

Galette des rois pomme châtaigne

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Quand vient le mois de janvier, l’eau nous vient à la bouche dès qu’on passe devant une boulangerie et on aime se retrouver pour partager une bonne galette… Mais pas évident quand on est allergique à l’amande ou que l’on déteste la frangipane… Et comme.

Petits moelleux pomme-châtaigne

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J'avais une délicieuse farine châtaigne-figues-noisettes dans mes placards, achetée à la minoterie près de chez moi, voici donc une petite.

Compote pomme châtaigne pour bébé

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Cake à l’infusion orgée, pomme & châtaigne {Sans lactose}

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  INGREDIENTS (10 à 12 parts) 3 cuil à soupe d’infusion orgé – Yoann Gouéry 100ml d’eau chaude 420ml de lait d’amande ssa – Provamel 4 oeufs 30g de sucre de coco …

Liégeois pomme - châtaigne

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Un jour au travail, on m'a proposé ce dessert, qui est aux fruits, mais en fait "je ne pouvais pas", à cause de la crème.

Velouté châtaigne pomme de terre

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Vous réchauffera lors des soirées d hiver

Petits gâteaux pomme-châtaigne

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INGREDIENTS (11 pièces) 80g de margarine végétale allégée 185g de compote de pomme ssa 30g de sucre de coco 300ml de lait d’amande 100g de poudre d’amande 150g de farine d’épeautr…

Confit de canard, châtaigne, poire et pomme de terre

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Voici le genre de plat que j'aime : à la fois facile, rapide à réaliser et délicieux ! Ici des cuisses de canard confites cuites avec des châtaignes, des pommes de terre et de la poire.

Crumble châtaigne, pomme, poire et clémentine

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  Les crumbles, voilà un dessert vers lequel je me tourne facilement quand je suis prise par le temps.

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