Gelée de moules de Zélande - coriandre - ponzu - salicornes

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    La saison des moules de Zélande se termine tout doucement, il nous reste encore un petit mois pour profiter de ces fruits.

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Vous connaissez la sauce Ponzu ? J'adore intégrer dans mes recettes des sauces ou épices spécifiques et utiliser des ingrédients qui une fois la recette réalisée peuvent être oubliés dans un placard, ou dans le réfrigérateur selon le type de produit.

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Je vous ai parlé la semaine dernière de ma nouvelle addiction, le Yuzu, cet agrume japonais top tendance.

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Cette salade de moules et de salicornes ,a été mise au menu car en faisant mes courses il y en avait chez le poissonnier donc pas d'hésitation!

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Une recette 100% grillée qui retwiste les grands classiques du barbecue pour une dégustation aussi gourmande qu’unique.

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  Voilà une recette très simple, saine et incroyablement parfumée très inspirée d'une recette qu'Aline (La Table d’Aline) nous a fait.

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Un grand merci à Isabelle, qui dans le cadre de notre partenariat a eu la gentillesse de m'envoyer des nouveaux produits.

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En ce moment je cuisine régulièrement des plats japonais à la maison.

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C'était le Nouvel An chinois il y a quelques jours ! L'occasion de tester quelques recettes de cuisine chinoise en s'inspirant des.

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Dans ma p'tite cuisine, les inspirations et les produits du monde se mélangent pour mon plaisir et celui des gourmands qui partagent mes recettes.

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La grosse mode/folie du kale touche gentiment à sa fin et je n’avais pas encore goûté à ces fameuses ‘chips’ de légume croustillantes!.

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Ca me fait toujours ça quand je rentre d’un cours de chez Sang-Hoon Degeimbre (Air du Temps **), j’ai envie de déguster encore son.

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