Entremets comme un baba ~ Fraise & rhubarbe

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BABA GHANOUJ-BABA GHANOUSH-MTABEL LINANAIS

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Baba ghanouj ou baba ghanoush pour les Égyptiens, Mtabel pour les Syriens et les Libanais, un dip, mezzé , salade ou crème d'aubergines, n'est autre q

Baba au Rhum - Apprenez comment faire un baba au rhum simplement.

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Entremet Rhubarbe Fraise

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  Voilà plusieurs  mois  que je dois partager cette recette qui du coup elle est un peu beaucoup  hors saison mais les recettes se gardent alors ce n'est pas grave  !!  C'est un client qui m'a offert la Rhubarbe de son jardin et j'ai improvisé ce.

Entremets à la fraise

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Au cas où vous auriez loupé l’info, la fête des mères c’est dimanche! Et si on préparait ce joli entremets à la fraise pour l’occasion? Je vous vois déjà vous dire que ça va être difficile et long, et bien pas du tout! Bon évidemment, ça prend un peu.

Entremet crémeux passion, gelée fraise et rhubarbe sur dacquoise amande garnie de mousse chocolat blanc

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Pour essayer ma nouvelle toile "couronne de fleurs" que j'ai eu en cadeau, je vous propose un délicieux entremet découvert grâce au chef pâtissier Laurent Deregnaucourt de chez Guy Demarle.

Entremet individuel mousse chocolat noir et insert confit fraise/rhubarbe

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Entremet mousse chocolat noir et insert confit fraise/rhubarbe   Hello les gourmandes et les gourmands.

Baba Fraise Framboise Verveine et Ganache montée Vanille

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Bonjour! La dernière fois, je vous parlait de mon cours sur les babas, à Mastercook9… Aujourd’hui, je vous donne la recette ;) Ce sont donc des babas, imbibés d’un sirop fraise fra…

Entremets fraise-chocolat au lait

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  Pour débuter la semaine, je vous présente l’un des gâteaux réalisés pour l’anniversaire de Pauline: un entremets aux fraises et au chocolat au lait, grandement inspiré de l’entremets mangue-chocolat blanc (réalisé en version individuelle pour les fêtes.

Le Baba au Rhum de Cyril Lignac

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Ce baba est délicieux ! Le sirop est dosé juste ce qu'il faut et la pâte à baba est moelleuse ! Je trouve cependant que le baba manque d'imbibage avec les quantités données.

Entremets fraise-chocolat blanc

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Entremets fraise-chocolat blanc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est l’été, le beau temps s’est installé depuis longtemps… Enfin ça c’est ce qui devrait être et ce qu’on souhaite tous.

Yellow de Christophe Felder (entremets fraise citron)

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La semaine dernière, j’ai essayé un nouvel entremets assez simple et très saisonnier dont je dois la recette à un de mes pâtissiers préférés : Christophe Felder.

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