Spécialité du Japon : Pâte de haricots rouges anko
Thé vert, thé noir, thé blanc, thé semi-fermenté, thé fumé.
Purée de haricots rouges sucrée : Anko (pas à pas en photos) Une recette japonaise qui peut s'utiliser dans diverses préparations comme les crêpes Dorayaki , Anmitsu, Daifuku, Dango, Oshiruko, Taiyki, Manju, Yokan.
Une recette simple et authentique de pâte de haricots rouges sucrée japonaise
Direction le Japon avec ces pancakes traditionnels et leur anko.
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Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Une recette qui ne manque pas de diviser ! Soit on aime, soit vraiment on ne peut pas.
Dorayaki à la pâte d’Anko, de la cuisine japonaise composé de deux petites galettes en forme de crêpe, avec une garniture entre les deux.
Quelle farine utiliser pour faire vos mochis ou vos dango ? Qu'est-ce que la shiratamako, mochiko, joshinko ? Toutes les explications ici !
Une recette simple et délicieuse de mochis coréens, aussi appelés Gyeongdan
La fameuse recette des mochis vanille ! Les desserts glacés japonais qui font le buzz
J'avais très envie de cuisiner cette recette (ICI) de mochis de pomme de terre et grand bien m'a pris car c'est délicieux ! Cela change de la traditionnelle purée ou des frites, pommes au four, vapeur, .
Voici la pâte à tartiner que j'ai servi avec les crêpes au thé Matcha, une pâte aux haricots azuki.
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Je ne sais pas si vous le savez, mais je fais partie d’une communauté où l’on peut après avoir postulé, être choisi comme trender ou testeur de produits nouveaux chez de grandes marques…
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