Potage aux courgettes parfumé au safran.
Oui, l'avocat ne se déguste pas seulement froid ! Profitez des bienfaits de ce fruit en dégustant ce délicieux potage mexicain que j'ai revisité à ma manière .
En Italie, j’ai parfois du mal à trouver certains légumes et notamment le céleri boule.
Une idée d’entrée pour les fêtes qui approchent à grand pas avec cette délicieuse terrine de lotte aux poivrons del piquillo ! Ingrédients (Moule bûche Guy Demarle) : 1 Queue de lotte 1,200 k…
Potage composé de potimarron, courges « Little Jack » et « Patidou », pommes de terre.
Les carottes donnent une saveur sucrée et douce à ce potage qui fera le bonheur de toute la famille !
Tout le monde le sait maintenant, nous adorons les soupes et potages.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.
Profitez des bienfaits du thym, son apport en antioxydant en fait un assaisonnement santé.
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
S'il y a bien quelque chose de plus automnal que les feuilles colorées ou une tarte à la citrouille embaumant la demeure, c'est bien le potage! Cousin du velouté ou encore de la soupe, le potage se distingue de cette dernière par sa plus grande onctuosité.
[Caption id=attachment_553 align=aligncenter width=600] Ma petite poêlée de courgettes curry et thym du jardin[/caption] Ma petite poêlée de courgettes curry et thym du jardin Les courses : Un kilo de courgettes Une à deux cuillères à café.
Le pesto parfume agréablement les pâtes tout comme on peut également s'en servir dans d'autres préparations comme des tartines gourmandes ou des tartes salées.
Courgettes, couscous, chorizo, tomates cerises, poivrons
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