Émincé de veau aux poivrons et tomates
Voici un petit plat que j’aime bien faire pour nous réchauffer. Comme chez vous (chers amis européens, je ne pense pas à celles qui vivent sur les îles n’est-ce pas Cécile ?), les températures s’amusent et passent de 27 à 5 du jour au lendemain (pour vous dire qu’il a même grêlé la semaine passé!).
Je varie souvent les ingrédients dans cet émincé, ça reste très bon à chaque fois. Donc je vous laisse varier les quantités à votre guise, avec plus ou moins de légumes, du veau ou du boeuf, plus ou moins d’épices…
Je varie souvent les ingrédients dans cet émincé, ça reste très bon à chaque fois. Donc je vous laisse varier les quantités à votre guise, avec plus ou moins de légumes, du veau ou du boeuf, plus ou moins d’épices…
Ingrédients de la recette
Étape 1
émincer les oignons et les faire dorer dans une marmite avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive
Étape 2
rajouter la viande, bien mélanger le tout, rajouter le concentré de tomate et 1 cc de poivre noir, un peu de sel, du paprika et du piment séché
Étape 3
bien mélanger le tout et rajouter les poivrons coupés en dès ainsi que les tomates coupées en quartiers (il m’arrive de mettre des tomates cerises entières aussi)
Étape 4
rajouter de l’eau sur le tout
Étape 5
laisser cuire 15 minutes à feu moyen
Étape 6
rajouter du persil sur le tout en fin de cuisson et un peu de piment séché
Étape 7
servir avec du riz
Notre avis sur Émincé de veau aux poivrons et tomates
Émincé de Veau aux Poivrons : Un Plat Réconfortant aux Saveurs Turques !
Quand les températures jouent aux montagnes russes, rien de tel qu'un bon plat mijoté ! Sur le blog "Cigi's Anatolian Kitchen", découvrez un délicieux émincé de veau coloré et parfumé qui réchauffe corps et âme.
Cette recette de cuisine turque est un véritable caméléon : elle s'adapte à vos envies et à votre frigo ! Veau ou bœuf, plus ou moins de légumes, épices ajustées selon vos goûts... C'est un plat généreux qui se réinvente à chaque fois.
Les atouts de ce plat :
- Des légumes colorés (poivrons tricolores, tomates)
- Une viande tendre et savoureuse
- Des épices qui réchauffent
- Une sauce parfumée à saucer avec du riz
Le plus de Cigi ? Une recette ultra flexible :
- Adaptez les quantités de légumes
- Jouez avec les épices
- Optez pour du veau ou du bœuf
- Variez les tomates (fraîches ou cerises)
Envie d'un plat réconfortant aux saveurs orientales ? Direction le blog de Cigi pour découvrir cette recette qui sent bon la cuisine familiale !
Quand les températures jouent aux montagnes russes, rien de tel qu'un bon plat mijoté ! Sur le blog "Cigi's Anatolian Kitchen", découvrez un délicieux émincé de veau coloré et parfumé qui réchauffe corps et âme.
Cette recette de cuisine turque est un véritable caméléon : elle s'adapte à vos envies et à votre frigo ! Veau ou bœuf, plus ou moins de légumes, épices ajustées selon vos goûts... C'est un plat généreux qui se réinvente à chaque fois.
Les atouts de ce plat :
- Des légumes colorés (poivrons tricolores, tomates)
- Une viande tendre et savoureuse
- Des épices qui réchauffent
- Une sauce parfumée à saucer avec du riz
Le plus de Cigi ? Une recette ultra flexible :
- Adaptez les quantités de légumes
- Jouez avec les épices
- Optez pour du veau ou du bœuf
- Variez les tomates (fraîches ou cerises)
Envie d'un plat réconfortant aux saveurs orientales ? Direction le blog de Cigi pour découvrir cette recette qui sent bon la cuisine familiale !
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Cigi
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