Pommes de terre écrasées croustillantes, au parmesan et ail Lorsque j'ai vu cette recette, je l'ai vite ajouté dans ma liste des recettes à tester, et j'ai eu raison.
Mes gourmands pourraient manger des pommes de terre quotidiennement, alors, naturellement, j'essaie de leur faire plaisir tout en variant les recettes.
Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 5 gousses d’ail 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 belle pincée de sel fin 1 cuillerée à soupe d’herbes de Provence Un peu de persil Préparation : Lavez les pommes de terre, pelez-les.
Avec pommes de terre, feuille de laurier, gousse d’ail 2 cuillères à soupe de crème fraîche, haddock, lait, Muscade, Basilic (mélange herbes basilic, cerfeuil, selon goût), Huile d’oliv…
Ingrédients : 1,2 kg de pomme de terre pour purée 120 g de beurre 160 ml d'eau 3 c à s de crème 1/2 c à c de muscade sel, poivre lait Préparation : éplucher et couper les pommes de terre en cubes Mettre tous les ingrédients dans la cuve sauf le lait.
Belle idée que cette salade de petites pommes de terre pour accompagner deux pièces de saumon frais, les deux cuisent sur une plaque au four.
A la maison, on adore les pommes de terre dans toutes les versions possibles.
Les plats de pommes de terre ont toujours du succès à la maison.
Les grandes vacances sont officiellement terminées.
Les légumes de tous les jours revêtent leur plus bel habit pour un accompagnement de fête.
Lors d'une récente virée dans les Cantons-de-l'Est, nous nous sommes arrêtés à Knowlton.
Niveau de difficulté : facile
Profitez des bienfaits du thym, son apport en antioxydant en fait un assaisonnement santé.
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Recette de pommes de terre rôties en cocotte au bon goût d'ail, de laurier et de thym.
Millefeuille de pommes de terre au thym et à l'ail Ces millefeuille de pommes de terre sont très faciles à confectionner et peuvent être réchauffer avant dégustation, ce qui est pratique lorsque l'on reçoit.
Pommes de terre sautées à l’ail et au thym, une recette simple et facile.
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