Boulettes de veau tomates et courgettes au multicuiseur
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson45 minutes
- Portion2
Une nouvelle catégorie a fait son apparition sur le blog ! Il y a quelques mois j'ai investi dans un multicuiseur sur les conseils d'une amie. Et je ne suis pas du tout déçue, c'est vraiment pratique de ne pas avoir à surveiller les petits plats en sauce ou ceux qui mijotent 2h. Je vais donc partager avec vous mes recettes avec ce nouvel ustensile et j'espère que ça vous plaira et vous donnera des idées.
Pas de panique, si vous n'avez pas de multicuiseur vous pouvez faire les mêmes recettes avec votre cocotte ou une sauteuse et un couvercle. Les temps de cuisson seront allongés et il faudra remuer régulièrement mais le résultat sera le même.
Pas de panique, si vous n'avez pas de multicuiseur vous pouvez faire les mêmes recettes avec votre cocotte ou une sauteuse et un couvercle. Les temps de cuisson seront allongés et il faudra remuer régulièrement mais le résultat sera le même.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Peler et émincer l'échalote.
Étape 2
Peler la courgette et la couper en petits dès.
Étape 3
Emonder les tomates et retirer leurs trognons. Les couper en petits morceaux.
Étape 4
Allumer le multicuiseur en mode "wok" (ou "frire" selon les modèles) pour 10mn. Mettre de l'huile d'olive dans la cuve et faire revenir l'échalote. Ajouter les boulettes de veau et les faire colorer sur tous les côtés. Ajouter une gousse d'ail. Pour tout cela laissez le couvercle ouvert.
Étape 5
Passer le multicuiseur en mode "Mijoter" et programmer 35mn. Mettre les tomates et la courgette dans la cuve. Assaisonner avec de l'ail en poudre si vous n'aviez pas de gousse, du thym, une ou deux feuilles de laurier, du sel et du poivre. Bien mélanger. Fermer la cuve et attendre 35mn.
Étape 6
Pendant ce temps vous pouvez venir ici chercher d'autres idées de recettes, faire un câlin à votre chat, regarder la télé ou jouer aux cartes. Merci le muticuiseur ^^
Étape 7
Au bout de 35mn, le multicuiseur va sonner. L'éteindre, ouvrir la cuve, retirer les feuilles de laurier, goûter la sauce et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 8
Ciseler les feuilles de basilic.
Étape 9
Ces boulettes peuvent être servies avec des pâtes ou du riz. Pour le dressage, mettre les pâtes (ou le riz, ou même le blé, soyons fous...), les légumes et enfin les boulettes. Parsemer de basilic frais.
Notre avis sur Boulettes de veau tomates et courgettes au multicuiseur
Le blog Ce soir je mange... nous présente une recette réconfortante adaptée au multicuiseur : des boulettes de veau mijotées avec tomates et courgettes, un plat complet qui combine viande et légumes dans une sauce savoureuse.
Marie partage son expérience avec son nouveau multicuiseur, tout en rassurant ses lecteurs : la recette est parfaitement réalisable avec une cocotte traditionnelle ou une sauteuse. La préparation, conçue pour deux personnes, demande peu de temps de préparation mais offre un résultat gourmand grâce à sa cuisson mijotée de 45 minutes.
La recette marie habilement les boulettes de veau aux légumes d'été, relevés d'herbes aromatiques comme le thym, le laurier et le basilic frais. L'astuce de Marie ? La cuisson en deux temps qui permet d'abord de faire colorer les boulettes avant de les laisser mijoter tranquillement avec les légumes. Elle souligne avec humour l'avantage du multicuiseur qui libère du temps pour d'autres activités pendant la cuisson.
Le plat s'accompagne au choix de pâtes, de riz ou de blé, offrant une belle flexibilité. La touche finale de basilic frais apporte fraîcheur et parfum à l'ensemble. Pour découvrir cette recette pratique et savoureuse, rendez-vous sur le blog Ce soir je mange... - la promesse d'un plat mijoté sans surveillance !
Marie partage son expérience avec son nouveau multicuiseur, tout en rassurant ses lecteurs : la recette est parfaitement réalisable avec une cocotte traditionnelle ou une sauteuse. La préparation, conçue pour deux personnes, demande peu de temps de préparation mais offre un résultat gourmand grâce à sa cuisson mijotée de 45 minutes.
La recette marie habilement les boulettes de veau aux légumes d'été, relevés d'herbes aromatiques comme le thym, le laurier et le basilic frais. L'astuce de Marie ? La cuisson en deux temps qui permet d'abord de faire colorer les boulettes avant de les laisser mijoter tranquillement avec les légumes. Elle souligne avec humour l'avantage du multicuiseur qui libère du temps pour d'autres activités pendant la cuisson.
Le plat s'accompagne au choix de pâtes, de riz ou de blé, offrant une belle flexibilité. La touche finale de basilic frais apporte fraîcheur et parfum à l'ensemble. Pour découvrir cette recette pratique et savoureuse, rendez-vous sur le blog Ce soir je mange... - la promesse d'un plat mijoté sans surveillance !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
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