Tartinade de courgette à la menthe - légère - pour remplacer la tapenade

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Cette version light de "tapenade" de courgettes est très facile à réaliser.

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J'aime accompagner mes apéritifs de tartinades et bien souvent dans ce cas là, elles sont au moins deux comme celles-ci.

Tartinade à la courgette et à la menthe

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C’est une recette inspirée du site « Du bio dans mon bento ».

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Et oui, encore des courgettes, et ils m'en reste encore pas mal au jardin.

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