Charlotte aubergines/canard et son crumble au parmesan

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Cette charlotte peut se servir accompagnée d'un coulis de tomates ou de poivrons, d'un mesclun, de boulgour, de riz sauvage .

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Voici une délicieuse charlotte d'aubergines et son crumble au parmesan.

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Il y a bien un dessert que j'apprécie à faire et à déguster, c'est le crumble.

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J'ai adapté ici une recette que j'avais l'habitude de faire en gratin, en modifiant la présentation.

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