Brioche roulée a la crème de spéculoos , pommes et cannelle

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  Ingrédients   530 gr de farine 2 œufs  220 gr de lait 11 gr  de levures de boulanger sèche  80 gr de.

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Certaines recettes sont si réconfortantes qu'on ne veut ni écrire ni lire des instructions compliquées.

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Ingrédients : pour une belle brioche La pâte briochée 380 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique Type 45 ou type 55) 1 belle pincée de sel fin (2 à 3 g) 1 sachet de sucre vanillé 70 g d’huile d’arachide 260 g de lait tiède (lait ½ écrémé).

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