Bonjour, je continue dans les bûches, comme promis voici la seconde bûche réalisée à Noël.
Cette année à Noël chez mes parents, je leur ai apportée une nouvelle bûche cassis et son insert vanille sans oublier sa dacquoise amande.
Cette année à Noël, j'ai pu réaliser de nouvelles bûches vraiment excellentes, certaines exotiques (ananas et mangue-passion) et une autre faite à base de crème de marron maison.
Hier au centre social, nous avons dégusté deux entremets à la fraise, le premier avec son insert chocolat blanc et celui ci avec son insert figue, cassis.
J'ai déjà réalisé plusieurs entremets avec la toile mosaïque, (vous pourrez trouver les recettes dans mon récapitulatif recettes G.
Entremets au chocolat blanc, fraises et biscuits roses avec insert de fraises et insert croquant au chocolat blanc
Du cassis je dois dire que je n'en mange pas tous les jours.
INGRÉDIENTS POUR 12 mini bouchées environ 12 mini bouchées prêt à garnir - mini cuillères - mini cocottes -Spicy.
Voici ma bûche de Noël dans sa version 2014.
Aujourd'hui je vous propose une bûche vanillée et son insert citron que nous avons dégusté chez mes parents à Noël.
Alors cette année pour Noël, j’ai voulu changer un peu du devenu classique insert gélifié, et j’ai opté pour un insert roulé, comme la « classique » bûche roulée, mais version mini pour réaliser un insert… En ce qui concerne la base de la bûche framboise,.
Alors cette année pour Noël, j’ai voulu changer un peu du devenu classique insert gélifié, et j’ai opté pour un insert roulé, comme la « classique » bûche roulée, mais version mini pour réaliser un insert… En ce qui concerne la base de la bûche framboise,.
Voici ma 3ème bûche de l'année, à la mousse pralinée, avec un insert au citron.
Suite au »ratage » de mon isert roulé pistache, je suis partie sur autre chose… à savoir une buche avec un insert crémeux à la pistache… Donc pour commencer, on réalise l’insert cremeux qu’on va laisser prendre au congélateur Insert crémeux pistache.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes: Pour l’insert au cassis: 400 gr de grains de cassis frais ou surgelés + 40 gr de sucre + 6 gr de gélatine Pour la dacquoise amande: 2 blancs d’œufs + 55 gr d…
Cette année j'ai fait deux bûches pour le 25 décembre différentes toutes les deux mais vraiment délicieuses.
Comme nous étions invités le 31 décembre 2022, mon amie Nicole m'a demandée de m'occuper du dessert, dessert fait maison bien sûr.
Cette bûche est composée d'un insert à la fraise, d'une bavaroise à la vanille, d'un croustillant aux petits-beurres et d'un biscuit viennois.
Petite idée pour Une bûche rapide, mais ces recettes pourront vous servir également pour un entremet classique.
Bûche cassis praliné, pas mal de travail mais un résultat excellent ! Sur le marché j’ai trouvé du pur jus de cassis et j’ai décidé de l’associé au praliné, le résultat est top ! Pour réaliser votre praliné c’est par ici => https://www.
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