Bûche citron, insert framboise

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Petite idée pour Une bûche rapide, mais ces recettes pourront vous servir également pour un entremet classique.

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Pour une gouttière à bûche de 50 cm: Réalisation de l’insert framboise:   450 g de framboises (surgelées à cette époque de l’année) 110 g de sucre 5 feuille de gélatine 180 g de crème fraîche entière Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide Faire.

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