Un plat prêt en quinze minutes ne saurait rivaliser avec des haricots mijotés toute une nuit au four dans un pot de grès.
Voici aujourd'hui une recette terre-mer : un filet de poisson en croûte de lard fumé associé à une crème de parmesan.
Un consommé original par la formation d’espèces de « flocons » d’œuf qui vont flotter à la surface du bouillon.
Ingrédients pour 15 cannelés : 620 g de lait (62cl) 250 g de parmesan râpé 150g de farine T45 10 tomates séchées 1 bouquet de basilic frais 5 tranches de lard fines Sel Poivre 2 Oeufs + 3 jaunes 50…
La douceur du goût du topinambour entre artichaut et noisette est ici relevée de lard fumé et de pétoncles,
Ingrédients : pour 6 personnes 3 œufs 75 g de lardons fumés 80 à 90 g de parmesan râpé 1 cuillerée à soupe de fleur de maïs (Maïzena) 60 cl de lait ½ écrémé Sel et poivre du moulin Préparation : Coupez finement les lardons, blanchissez-les très rapidement.
Une recette gentiment partagée par Fabien Dupont, chef du St fortunat à Neuville du poitou ,lors de son cours de cuisine.
Délicieusement roborative, cette poêlée de perles aux poireaux est un parfait plat complet pour le soir pour toute la famille.
Merci Jamie Oliver pour cette délicieuse recette!!! il faut aimer l'oignon.
J'adore ces recettes faciles et gourmandes à grignoter le soir, avec une petite salade.
Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes 1 kg d'endives 200 g de lard fumé 100 g de parmesan 30 g de beurre 3 gousses d'ail 40 cl de crème liquide thym frais sel et poivre 1/2 citron 1 pincée de sucre Nettoyer les endives, les mettre.
Une recette facile et rapide pour réaliser un savoureux gratin de poireaux et de pommes de terre au lard - Gigi Cuisine Gourmande - Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min - pour 2 personnes - 3 blancs de poireaux coupés en 2 tronçons, 4 pommes de terre.
Gratin de pommes de terre au lard et Emmental Une recette de mon copinaute Jean.
Un plat réconfortant tel qu'on aime lorsqu'il fait froid.
On profite de la saison des courges et potirons pour réaliser ce délicieux gratin de butternut au lard fumé et chèvre
Recette Gratin crémeux aux endives et lard proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de pommes de terre 1 tranche de lard fumé coupé en dés 6 rondelles de bûche de chèvre.
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