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Voici une recette de Poke bowl au saumon, riz, avocat, concombre et mangue.

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Ce plat traditionnel japonais est en fait un est un sushi « décomposé »! Il se compose d'un bol de riz vinaigré sur lequel vous déposez du poisson cru, et éventuellement des herbes et / ou des légumes crus coupés en petits dés.

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Les sushis sont des plats japonais populaires, connus pour leur simplicité et leur saveur délicate.

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Je m'éloigne quelque peu en ce moment des traditions, même si je vais y revenir.

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Le poké est un plat traditionnel de la cuisine hawaïenne, un plat de poisson cru servi bien souvent avec du riz au vinaigre.

Chirashi

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Préparation : 15min Cuisson : 20min Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de seiches 150 g de thon 150 g de saumon 240 g de riz à sushi japonais 150 g de chinchard 100 g d'œufs de saumon 4 feuilles de shiso 10 cl de vinaigre de riz.

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Sushi de thon rouge: Ingrédients  300 g de riz à sushi 250 g de thon (ou saumon ,dorade)  1 c  à s de sucre en poudre 4 c à s de vinaigre de vin de riz le jus d'un citron

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Le poisson cuit à la vapeur est un plat traditionnel de la période du Nouvel An chinois car il est synonyme d'abondance et de richesse.

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Le koulibiak ou koulibiac ou coulibiac est un plat traditionnel russe.

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  Et oui nouvelle édition de ce super jeu! La règle est simple: piocher chez une blogueuse participante une recette et la publier aux jour et heure dits, pendant ce temps une autre vient piocher chez moi… et ceci forme une jolie ronde qui nous amène.

Poke bowl au saumon

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Ingrédients pour 2 Poke  200 g de filet de saumon sans peau 175 g de riz rond ou riz à sushi 10 tomates cerises 2 carottes.

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Découvrez comment réaliser très simplement une recette asiatique pour célébrer le nouvel an chinois.

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Préparation : 30 min 10 min de cuisson 1 h de réfrigération Ingrédients  pour 30 bouchées  env : 200 g de riz japonais spécial sushis 200 g de filet de saumon frais, (sans la peau) 8 cl de vinaigre de riz japonais 1 c.

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Le chirashi est un sushi "éparpillé".

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La plat traditionnel thaïlandais qui se mange sans modération!!! 200 g de pâtes de riz (plus ou moins larges selon les goûts) 1 gousse d'ail hachée 1 piment rouge frais égréné et haché 250 g de porc haché 1 c.

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