Bonjour, Aujourd’hui j’ai voulu reproduire un grand classique de la pâtisserie française.
Cette recette de tarte Bourdaloue est délicieuse.
Impossible de trouver plus réconfortant que la Tarte aux poires Bourdaloue ! Cette spécialité parisienne, inventée il y a plus d’un siècle, nous régale par la générosité de sa crème d’amande et le fondant de ses poires pochées.
La tarte Bourdaloue tient son nom de la rue où était implanté son pâtissier créateur : la rue Bourdaloue à Paris.
La tarte Bourdaloue est une tarte aux poires créée au XIX e siècle par un pâtissier parisien, Fasquelle, installé rue Bourdaloue à Paris.
La tarte Bourdaloue est née à Paris vers 1850 grâce à un pâtissier établi sur la roue Bourdaloue.
Pour réaliser cette tarte Bourdaloue, tare aux poires et aux amandes, j'ai suivi la recette de Sophie Dudemaine .
Voici une tarte aux poires qui va vous faire fondre de plaisir, la tarte Bourdaloue! Elle tient son nom de la rue Bourdaloue dans le 9ème à Paris.
Quand revient la saison des poires, il est un dessert que j'aime particulièrement : la tarte Bourdaloue.
Bonjour!! Une nouvelle tarte bourdaloue, encore avec de la pécan (faut dire que le pot de poudre Esprit Gourmand est énorme), mais cette fois, uniquement de la pécan…(même si la version crème…
TARTE BOURDALOUE 1 Pate sablée 1 boite de poires au sirop ou 4 à 5 poires william mûres 100g de beurre pommade Pour la crème d'amande : 75 g de sucre glace 75 g de poudre d’amande 12g de maïzena 1 oeuf 10g de rhum Mettre le beurre pommade dans un saladier.
Aujourd'hui, je vous propose un des incontournables de la pâtisserie française, la tarte bourdaloue.
Pour une soirée entre amis, j’ai décidé de faire un classique… une tarte Bourdaloue mais avec un côté gourmand – du Nutella dans la crème amandine!!! Mes amis ont beaucoup aimé et…
Cette tarte est un dessert typiquement parisien, elle a été créee en 1850 par un pâtissier établi rue Bourdaloue (75009) dont il tire son nom.
Fou de Pâtisserie (#19) met à l'honneur la tarte Bourdaloue avec une recette traditionnelle et plusieurs variantes.
J’avais reçu des poires dans le panier de mon maraîcher, et en les voyant j’ai tout de suite pensé à une tarte Bourdaloue au chocolat, donc me voilà parti dans la confection de cette ta…
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