Craquelin

Craquelin
Ce craquelin est une délicieuse brioche fourrée de sucre perlé qui craque sous la dent lorsqu'on croque dans la brioche! Un régal sans pareil!

Les recettes similaires


Craquelin, la brioche au sucre 3ème version!

Craquelin, la brioche au sucre 3ème version!

Et oui c’est la 3ème recette de craquelin que je teste et une fois de plus c’est une réussite! Comme bien souvent dans les spécialités régionales (je vous rappelle que c’est une brioche belge), chacun possède sa propre recette.

Choux craquelin

Choux craquelin

Choux craquelin, ajoutez un craquelin sur vos choux pour qu’ils soient bien droits et sablés.

Craquelin, ou brioche au sucre

Craquelin, ou brioche au sucre

C’est la deuxième recette de cette délicieuse brioche belge que je teste et c’est toujours le même délice! Imaginez-vous une brioche à la mie toute moelleuse, parsemée ci et là de sucre perlé fondu par la cuisson… miam!  La première recette que j’avais.

Craquelin pour choux ou éclairs

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Craquelin Ingrédients pour le craquelin (vous pouvez le réaliser la veille ou plusieurs jours à l’avance, le craquelin se garde très bien au réfrigérateur dans une boîte hermétique) 40 g de beurre …

Craquelin

Craquelin

    Quand j’ai fait cette recette, je ne savais pas que c’était une spécialité belge mais j’ai découvert une brioche vraiment délicieuse, dont la mie est parsemée de perles de sucres fondantes.

Brioche tressée feuilletée craquelin

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Brioche tressée feuilletée craquelin, recette brioche feuilletée boulangerie au sucre appelé aussi brioche craquelin

Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos)

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Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos La recette des éclairs au citron à la façon de l'école Ferrandi, avec un craquelin croustillant aux zestes de citron.

Craquelin au chicharron avec thermomix - recette thermomix.

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Craquelin au chicharron avec thermomix Un délicieux biscuit sec avec du Pignon de pin pour votre goûter Voila la recette pour faire ce craquelin thermomix.

Gougères au comté et leur craquelin au parmesan

Gougères au comté et leur craquelin au parmesan

Quand les choux au craquelin s'invitent à l'apéro avec cette version au parmesan! Le craquelin de cette version salée apporte un léger croquant, moins prononcé qu'avec la version sucrée et il permet de corriger les imperfections de vos choux, parfait!.

Choux craquelin aux fraises

Choux craquelin aux fraises

Après avoir réalisé des choux craquelin , il m'est resté un soupçon de pâte à choux et de craquelin .

Craquelin

Craquelin

Invitée ce week end, j'ai proposé à ma mère de faire des choux.

Choux craquelin au café

Choux craquelin au café

De magnifiques petits choux .

CHOUX CRAQUELIN

CHOUX CRAQUELIN

Aujourd'hui, je vous propose la pâte à choux craquelin .

Choux craquelin vanille tonka

Choux craquelin vanille tonka

Recette de choux craquelin

Le craquelin traditionnel (brioche belge au sucre)

Le craquelin traditionnel (brioche belge au sucre)

Voici une recette typiquement belge le craquelin : une brioche bien moelleuse au sucre perlé pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Choux craquelin

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Je voulais tester le "craquelin" depuis un moment.

Gougères au comté et craquelin parmesan

Gougères au comté et craquelin parmesan

Vous aimez les gougères? Vous allez adorer mes gougères au comté et craquelin parmesan, à tel point que vous ne pourrez plus vous en passer!

Recette du Craquelin (pâte pour choux)

Recette du Craquelin (pâte pour choux)

Le craquelin est une pâte que l'on pose sur les choux avant leur cuisson, afin que les choux gonflent uniformément à la cuisson ainsi que pour éviter que les choux ne se fissurent

Recette - Chou craquelin vanillé

Recette - Chou craquelin vanillé

J’avais déjà tenté par le passé d’essayer de faire des choux, mais le résultat n’étant pas à la hauteur de mes espérances, j’avais laissé tomber….

Craquelin aux cèpes pour choux salés

Craquelin aux cèpes pour choux salés

On connait presque tous le craquelin pour les choux sucrés qui permet d'apporter une petite saveur complémentaire et du croustillants aux.

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