Boeuf carottes et champignons

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Lorsqu'il fait froid, tout le monde aime s'attabler devant un plat unique bien mijoté.

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Vous n'avez peut être jamais croisé ces drôles de coupelles.

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Un bœuf tendre et fondant en bouche, une sauce riche en arômes, complétée par une petite note torréfiée apportée par le sésame, qui s'accompagnera très bien avec du riz ou une petite salade.

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La carotte est appréciée pour sa texture croquante et sa saveur sucrée, qui la rendent délicieuse aussi bien crue que cuite.

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Breadcake sans sucres ajoutés à la carotte réalisé avec la SuperFarine orange de GreendOz'.

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J’étais à la recherche d’un repas frais et m’est venue cette idée de tartinade… Pas mauvaise, il faut bien l’avouer ! Composée de bœuf séché, fromage frais et champignons, cette tartinade se déguste aussi bien sur un toast qu’en verrine ! Bon cuisinage.

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Découvrez le champignon eryngii un champignon aussi connu sous le nom de pleurote du panicaut, ou encore argouane, bérigoule.

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Photo Nikita @Flickr   Délicieux, faibles en matières grasses et riches en nutriments, les champignons sont très variés et constituent un ingrédient ultra polyvalent.

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Voici une tatin excellente, depuis que j’ai découvert les tatins de légumes , je les décline à toutes les sauces.

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