Kougelhopf (Alsace)

Kougelhopf (Alsace)
Proportions (pour 1 moule à kougelhopf de 20cm de diamètre) Temps de Préparation 2 Heures Cuisson 50 Minutes   - 500 g de farine - 75 g de sucre - 10 g de sel - 150 g de beurre ramolli - 2 oeufs - 20 cl de lait tiède (attention ! pas chaud, sinon l'action.

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Ingrédients pour le levain :  50 gr de farine 10 gr de levure fraîche de boulanger 30 ml eau Pour la pâte :  300 gr de farine 150 ml de lait 1 œuf moyen 40 gr de sucre 1 pincée de sel 60 gr de beurre mou 50 gr de raisins secs (de préférence.

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Je vous emmène dans ma région en Alsace  pour y déguster un kougelhopf traditionnel alsacien.

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Ahhhh le Kougelhopf!! L'alsace.

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Vous connaissez la personne qui avait des figues à écouler et qui s'est dit "pourquoi pas dans un kougelhopf"? Bon, sur le papier l'idée n'est pas mauvaise mais comme j'en ai mis une belle quantité, le kougelhopf a été un peu compliqué à démouler car.

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Une nouvelle variation du kougelhopf, toujours avec moins de beurre que dans une version classique et avec les marbrures chocolatés, pour LA touche gourmande ^^ (Inspiration : Saines gourmandises) Les ingrédients > pour le kougelhopf : - 20 cL de lait.

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On part en Alsace à la découverte des Pâtes Grand'Mère.

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J'avais décidé de leur préparer un bon délicieux kougelhopf salé ! pour l'apéro ! accompagné d'une bonne bière ou d'un vin blanc d'Alsace.

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Hello !!ça va faire un petit moment que je voulais tester un kougelhopf (ou kouglof) alsacien.

KOUGELHOPF ALSACIEN

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Bonjour tout le monde ! Un bon kougelhopf pour bien démarrer votre week-end .

Kougelhopf

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Ici en Alsace c'est la brioche typique que l'on déguste le weekend.

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Un magnifique cadeau pour Noël, offert par une amie qui se reconnaîtra, un moule à Kougelhopf absolument magnifique et bleu de surcroit, il fallait tomber juste.

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