Dinde Fourrée aux Noix et à l’Abricot

Dinde Fourrée aux Noix et à l’Abricot
Proportions pour 8 à 10 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes  Temps de Cuisson 2 h 30 à 3 Heures   • 1 dinde de 4 kg prête à rôtir • 50 g de beurre • sel, poivre • 20 cl de bouillon de poulet • 15 cl de crème fraîche POUR LA FARCE • 50 g de beurre.

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