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Gnocchi à la carbonara de poireaux

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Bonsoir bonsoir !!  J’espère que vous avez passé une bonne journée.

Carbonara aux poireaux.  Sweet leek carbonara

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Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…

Gnocchi (ou plutôt des cousins et cousines des véritables gnocchi)

Gnocchi (ou plutôt des cousins et cousines des véritables gnocchi)

Quand j'ai trop de roquette et un peu de temps; hop des gnocchi! J'ai haché 100g de roquette à la mezza luna, avec 4 pommes de terre cuit.

Gnocchi à la romaine (gnocchi di semolino alla romana)

Gnocchi à la romaine (gnocchi di semolino alla romana)

Quand on dit gnocchi, on imagine tout de suite les petites boules striées, façonnées à la main, que l’on réalise avec des pommes de terre et de farine.

Un Gratin de Gnocchi et Petits pois façon Carbonara

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Chez Amandine Cooking , je prends plaisir à me promener.

« Gnocchi alla romana » – « gnocchi » de semoule

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Un peu silencieuse ces derniers jours, je travaille sur un nouvel E-book.

GNOCCHI DE SEMOULE A LA ROMAINE (les gnocchi de mon enfance)

GNOCCHI DE SEMOULE A LA ROMAINE (les gnocchi de mon enfance)

Pour 6 à 8 personnes  - 1 litre de lait (ou de lait végétal)- 250 g de semoule de blé - 120 g de beurre - 150 g de gruyère.

Gnocchi au cresson et au jambon de Bayonne - Recette de gnocchi de pommes de terre maison

Gnocchi au cresson et au jambon de Bayonne - Recette de gnocchi de pommes de terre maison

J'ai trouvé cette recette en allant sur le site "Cresson ch'ti" après avoir acheté un bouquet de cresson commercialisé par cette société, une production locale issue de cressonnières du Pas de Calais.

Tagliolini carbonara-Tagliatelles fine italienne alla carbonara - Recettes de Papounet

Tagliolini carbonara-Tagliatelles fine italienne alla carbonara - Recettes de Papounet

Tagliolini à la carbonara Ingrédients de la recette : 500 g de Tagliolini ou de Tagliatelles.

Des tagliatelles à la Carbonara avec de la Crème Fraîche : Carbonara Ricca

Des tagliatelles à la Carbonara avec de la Crème Fraîche : Carbonara Ricca

Les vrais pâtes carbonara italiennes ne sont composées que d’œufs, de fromage et de guanciale (recette ici).

Gnocchi au Gorgonzola & Noix

Gnocchi au Gorgonzola & Noix

Salut Salut !! La recette présentée aujourd’hui est une recette que j’adore !!! Très simple à réaliser, cette recette est parfaite pour un repas « express » ou par exemple pour un repas entre amis qui n’était pas prévu.

Gnocchi au Gorgonzola & Noix

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Salut Salut !! La recette présentée aujourd’hui est une recette que j’adore !!! Très simple à réaliser, cette recette est parfaite pour un repas « express » ou par exemple pour un repas entre amis qui n’était pas prévu.

Poireaux à la carbonara

Poireaux à la carbonara

Alors aujourd’hui pour changer un peu, voici une recette de poireaux façon carbonara! Pas de pâtes dans la recette, juste des « tagliatelles de poireaux » et une sauce relevée par la saveur du curcuma.

Gnocchi sauce poireaux queues d'écrevisses

Gnocchi sauce poireaux queues d'écrevisses

Pas de pâtes aujourd'hui mais des gnocchi ! Je ne les ai pas fait car pour l'instant je n'ai pas réussi à les faire ! Je les ai servi avec une sauce poireau et queues d'écrevisse .

Gnocchi aux poireaux et noix

Gnocchi aux poireaux et noix

Nous adorons les gnocchi mais pour l'instant je ne sais pas encore les faire,encore quelques ratés mais j'y arriverais !! oui ! Dans mon panier quelques poireaux, ça tombe bien on les aime.

Gnocchi violets (sans oeufs), sauce à la courge parfumée à la sauge et à l'huile de truffe

Gnocchi violets (sans oeufs), sauce à la courge parfumée à la sauge et à l'huile de truffe

Quel ingrédient se cache-t-il dans les gnocchi pour leur donner cette jolie couleur violette? Comment transformer un plat tout simple (gnocchi-sauce tomate) en un plat de fêtes? Soyons fou: optons pour des gnocchi violets faits-maison, une sauce orange.

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