Sauge, mozzarella, poitrine de porc fumé, poulet et nous voilà transportés en Italie avec ces saltimboccas de poulet à la Napolitaine.
L'idée de réaliser des barquettes à cuire au barbecue m'est venue en en voyant en magasin.
Faites cuire les bouquets de chou-fleur 10 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée.
Pour accompagner une ratatouille et un Bbq, l'été, nous aimons faire des potatoes maison presque comme celles d'un célèbre fastfood ;) Chez nous on est fan.
CÔTE DE BOEUF AU BARBECUE Une côte de bœuf de 1,8 kg environ 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 belles gousses d'ail Un mélange d'herbes fraîches persil plat et ciboulette 80g de beurre tempéré Sel, poivre Préparation du feu : Stabilisez le feu avec.