Aujourd'hui je vous propose des tartelettes salées avec une bonne association de saveurs .
Cette recette provient du livre "Savez-vous planquer les choux" de Lavande du blog Ligne et papilles.
Comme chacun sait, la brandade de morue est un mets à base de morue qui est du cabillaud séché et salé.
Personnellement la brandade de morue achetée toute préparée nous ne l'aimons pas à la maison car beaucoup trop salée !Mais celle faite.
Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de morue séchée 400 g d’igname 2 oignons 1 pincée de piment 3 gousses d’ail 12.
Bonjour à tout le monde, Je débute cette première semaine d'automne avec une recette qui va peut-être vous surprendre et que nous avons adorée.
Quand je trouve de la belle morue bien épaisse, j'en profite pour préparer ce plat.
Autant le dire tout de suite, la morue j'adore ça! En acras, en gratin ou encore l' estocafic à la nissarda , le baccalà italien.
BRANDADE DE MORUE DE MAMINOU Cette recette m’a été transmise par ma maman, ce n’est pas une brandade à proprement parlé, mais c’est comme çà que nous la mangeons chez nous, les pommes de terre grillées croustillantes et le poisson fondant… à essayer.