Les Meilleures recettes de Pintade de nos blogueurs


Le Top des recettes de Pintade
Pintade vanillée farcie aux boudins blancs

Pintade vanillée farcie aux boudins blancs

Une recette qui embaume la cuisine ! Il y a quelques années, nous avions préparé avec mon mari, pour le festin de Noël, une pintade fermière à la vanille accompagnée de patates douces rôties.

Suprême de pintade mi-figue mi-raisin

Suprême de pintade mi-figue mi-raisin

Recette du dimanche : Pintade en crapaudine à la portugaise ; il me reste les suprêmes à accommoder : Suprêmes de pintade mi-figue.

Risotto aux asperges et pintade

Risotto aux asperges et pintade

Un risotto généreux pour répondre à une envie de d’asperges vertes.

Consommé de pintade forestière, sans gluten et sans lactose

Consommé de pintade forestière, sans gluten et sans lactose

Pour faire un consommé de pintade, il faut, bien sûr, avoir consommé une pintade peu de temps avant.

Feuilletés à la pintade d'hier

Feuilletés à la pintade d'hier

Que faire avec un reste de pintade ? Après avoir décortiqué les carcasses de deux pintades, il m'est resté 400 g de chair avec quelques car.

Pintade aux épinards et roquefort

Pintade aux épinards et roquefort

Lorsqu’il y a quelques jours j’ai trouvé de beaux épinards chez mon primeur, je n’ai pas hésité une seule seconde.

Sot-l’y-laisse de pintade accompagné de maïs en quatre textures

Sot-l’y-laisse de pintade accompagné de maïs en quatre textures

Par Kunz Markus, Chef de cuisine (Allemagne), recette gagnante de la saison 2 du concours culinaire « 1 jour, 1 étoile » la pintade, star de nos assiettes.

10 recettes automnales

10 recettes automnales

Voici quelques suggestions de saison.

Pintade rôtie aux carottes confites, sauce au pain d'épices - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Pintade rôtie aux carottes confites, sauce au pain d'épices - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Cette aimable racine, est pleine de vitamines, Ici elle s'accoquine, d'une bien belle manière, A une pintade fermière, rôtie au four, entière.

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