Le Top des recettes de Pintade
Cuisses de pintade de ferme rôties aux abricots et à la moutarde accompagnés de Panisse Provençal
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 cuisses de pintade de ferme "Ferme DidierGRANDVILLAIN* ◄ 10 abricots secs* réhydratés.
Pintade confite aux cèpes
Une jolie recette tirée du livre Recettes IG bas de Marie Chioca, toute simple mais pleine de saveurs.
Pintade à la moutarde et mayonnaise
Pintade à la moutarde et mayonnaise Ingrédients : 1 pintade, 1 càs de mayonnaise, 1 càs de moutarde, 1 càs d'huile d'olive, 12,5 cl de.
Pintade mijotée au Picodon
Ingrédients : pour 4 personnes 4 suprêmes de pintade 1 fromage Picodon affiné 25 cl de bouillon de volaille (25 cl d’eau et un cube de bouillon de volaille) 1 cuillerée à soupe d’huile d’ arachide Sel et poivre du moulin 1 navet 1 carotte 1 gros oignon.
Pintade aux champignons
Quand j'ai demandé au boucher de me couper une pintade en morceaux pour la faire cuire différemment qu'entière au four, il a trouvé mon idée un peu étrange, et pourtant j'adore cette façon de cuisiner la pintade, ce que je ne fais pas souvent car découper.
Pintade rôtie à la sauge et petites pommes de terre
Un plat idéal pour le dimanche midi ! La pintade est rôtie au four, les pommes de terres aussi.
Pintade aux champignons des bois et châtaignes et choux de Bruxelles
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade fermière 2 foies de volaille 200 g de viande de veau hachée 2 tranches de pain.