Voilà une recette qui va ravirent les papilles de votre table, succès assuré .
La pintade se marie si bien avec les pommes, rôtie dans une sauce au cidre, c'est un délice ! Ingrédients : 1 belle pintade 10 petites pommes de terre (bio de préférence si vous souhaitez garder la peau) 4 pommes bio 1 grappe de raisin 25 cl de cidre.
Pintade aux morilles sauce crème et poivre rouge de Kampot Pour 4 personnes : 4 jolies cuisses de pintade 80 gs de morilles séchées .
Vous hésitez à prendre la pintade cuite basse température du restaurant La Bourgogne à Maisons-Alfort ? Lisez mon avis pour prendre votre décision !
Une pintade rôtie au four, accompagnée de tomates provençales à l'ail des ours et d'une poêlée de champignons, c'est simple et délicieux.
Le suprême de pintade se compose du filet, de l’aiguillette, de la peau et souvent du premier manchon ailé Ingrédients pour 4.
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 1h40 Minutes - 1 pintade d'environ 1,25kg - 750 gr de chou vert - 3 carottes - 1 gros oignon piqué de clou de girofle - 4 tranches de lard fumé - 1 bouquet garni - sel et.
Ingrédients : 2 suprêmes de pintade, 500 g de champignons de Paris, 2 échalotes, 2 CàS d'huile d'olive, 20 g de.