Côtelettes de Porc Sauce aux Echalotes & Romarin (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 côtelettes de porc 2 échalotes 1 branche de romarin et de persil 2 càs de fond de veau (maison ou déshydraté) 1 càc de concentré de tomate 2 dl d'eau 1 dl de vin blanc.
Aujourd'hui je vous propose ce rôti de porc délicieux, parfumé tout en douceur par un mélange de miel et de moutarde qui donne une sauce parfumée qui se marie parfaitement aux poivrons rouges, verts et jaunes qui composent ce plat.
Un reste de cidre au fond d’une bouteille… Il n’en fallait pas plus pour m’inspirer cette délicieuse assiette.
Je continue la découverte des miels envoyés par le Domaine de Samarzan.
Recette fait avec le companion Avis perso : La viande est bien tendre et les carottes, un petit délice ;-) J'ai sortie mes carottes quelques heures à l'avance pour qu'elle décongèle.
Une recette savoureuse et équilibrée proposée par le site et page Ma p’tite tambouille pour bien man’Gé.