Je vous ai déjà proposé un jarret caramélisé (recette ici servie avec de la choucroute).
Ce filet mignon sera très bon avec une purée de chou-fleur (la recette est ICI) ou du riz.
Présentation du cari de porc au combava et ses accompagnements à la créole.
Aujourd'hui, je vais vous parler d'une recette que Monsieur affectionne.
ECHINE DE PORC AU FOUR 2kg d'echine de porc (en un seul morceau) sel poivre 1/2 cuillere a soupe de moutarde 1 cas de sauce westerster 1 cas de sauce thaï pimentée1 cas de sauce barbecue1 cas de sauce sesame1 gousse d'ail ecrasée finement1 cac d'epices.
Aujourd'hui je vous propose ce rôti de porc délicieux, parfumé tout en douceur par un mélange de miel et de moutarde qui donne une sauce parfumée qui se marie parfaitement aux poivrons rouges, verts et jaunes qui composent ce plat.
Recette fait avec le companion Accessoires : batteur + mélangeur Avis perso : un pure délice ;-) La viande bien fondante et la sauce hummm ;-) Pour 5 personnes Ingrédients : un filet mignon de porc environ 700 gr15 cl crème fraîche liquide 4 %300 ml.