Je viens de découvrir cette délicieuse recette en faisant tout simplement une recherche sur le web.
Ce plat se mange à température ambiante !!! Ingrédients pour 2 personnes : 1 aile de raie ( 500 g ) 250 g de tomates en bocal ou.
La cuisson à la vapeur douce permet d'obtenir un poisson savoureux cuit à la perfection.
Pour cette salade tiède de raie à l orange et noisettes grillées vous pouvez utiliser de la raie fraîche ou comme moi de la raie congelée .
Cette recette d'ailes de raie aux câpres cuites au four est délicieuse.
2 ailes de raie moyennes 3 litres d'eau 2 verts de poireaux 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 oignon 1 branche de persil 1.