Mon poissonnier propose de délicieux filets de maquereaux fumés au poivre.
Une autre recette de coulis de fruits facile à faire : le coulis de groseilles (valable pour les groseilles grappes et celles à maquereau ).
Ingrédients pour 4 personnes : 4 maquereaux 20 feuilles de basilic 1 citron vert 1 gousse d’ail 4 carottes 1 raifort ou radis noir .
Sushis Une seule règle pour faire ses propres sushis comme au restaurant japonais : avoir du poisson bien frais.
Aujourd’hui je vous propose une recette d’un plat léger et simple à faire – des poissons grillés au four.
Je ne cuisine pas souvent le mulet mais il revient une ou deux fois par an sur ma table.
Voici une nouvelle fois un plat où tout cuit ensemble, les arômes se répandent entre eux et dans la cuisine.