Un caviar d'aubergine préparé en 4 minutes au micro-ondes agrémenté de ricotta battue avec du parmesan : un délice Pour 4 personnes 2 aubergines 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cas de vinaigre de cidre 1 cas d'huile d'olive.
De courgettes fondantes associées au parmesan sous trois textures : crémeux, fondant et craquant.
Pour 4 personnes 2 grosses aubergines 3 gousses d'ail 3 à 4 cas d'huile d'olive 1 petite cac de vinaigre balsamique sel, poivre 1 cac de persil hâché Couper les aubergines en 2 et les saupoudrer de sel fin.
Objectif zéro déchet avec cette recette originale de caviar à base de pelures de coing.
Une deuxième recette dans la journée ? Nonnn…Si si, c’est bien ça, vous ne rêvez pas ! Je ne pouvais évidement pas manquer le rendez-vous mensuel de la Bataille food, imaginée par la ra…
Il reste encore quelques tomates tardives dans le jardin, alors j'en profite.
Pour célébrer comme il se doit un anniversaire, un grand événement familial ou bien encore des fêtes de fin d'année, Caviar de Neuvic répond.