Je remonte cette recette de saison , spécialité d'Avignon à base de caviar d'aubergine et d’œufs qui tire son nom du moule de cuisson ayan.
Caviar aubergine au poivron rouge, tartinade méditerranéenne est une excellente alternative aux dips et tartinades traditionnels.
Après mes recettes de caviar d'aubergine plutôt simplifié, en voici une dont le parfum prime sur tous les autres caviar d'aubergines.
Cette salade d’Afrique du nord ; attention ! Elle se prépare la veille, car elle est bien meilleure le lendemain, et met trèèèès longtemps à cuire ! Elle se mange froide avec du pain, un peu comme le houmous ou le caviar d’aubergines (donc top à l’apéro,.
Je vous présente une salade d’aubergines marocaine, appelée Zaalouk ou caviar d’aubergines.
Quand la famille vient, il faut les épater mais surtout en profiter pour tester de nouvelles recettes.
Caviar d'aubergine à la tomate ww, un savoureux plat léger à base d'aubergines facile et simple à réaliser à réaliser,
Lorsque je suis tombée sur cette recette je me suis dit tout de suite qu'elle serait parfaite pour mettre en valeur le saumon fumé de chez N Caviar de Neuvic .