Le Top des recettes de Lotte
Joues de lotte au beurre d'agrumes un Champagne rosé
Pourquoi cette recette de Joues de lotte aux beurres d'grumes tout simplement, parceque cette année j’ai été contactée par Champagne de vignerons pour participer à la 6ème édition de «Champagne en cuisine », accord mets et vins.
Joue de Lotte à la sauce piquante
Cette recette est une première, je ne connaissais pas la joue de lotte.
Terrine de lotte aux piquillos et basilic, insert rôti de lotte bardé parfumé au thym et son coulis de piquillos
Une idée d’entrée pour les fêtes qui approchent à grand pas avec cette délicieuse terrine de lotte aux poivrons del piquillo ! Ingrédients (Moule bûche Guy Demarle) : 1 Queue de lotte 1,200 k…
Brochettes de Lotte
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 700 g de filet de lotte ► 12 bouquets (grosses crevettes roses) ► 280 g de champignons de Paris émincés ► 280 g de champignons de Paris entiers de taille moyenne.
Bourride de lotte
Un plat de poisson complet, avec moins d’ingrédients que la bouillabaisse, mais on en garde l’aïoli.