Comme vous le savez, ou si vous ne le savez pas, vous devez vous en douter, j’adore manger des salades composées.
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette terre mer, diététique, légère et parfumée, idéale pour cet entre deux fêtes.
Savez-vous planquer les choux? A la mode, à la mode.
Cà change ! Un goût subtil un peu sucré, un peu acide aussi, pour un plat vraiment délicieux.
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de spaghetti ½ chou rouge ½ c.
Une bonne salade repas , bien fraîche !! Un savoureux mélange de mésclun, de chou rouge rapé, de tomates , de fines lamelles de courgettes jaunes, quelques rondelles de radis , des oignons nouveaux , et bien sûr la ciboulettes,le persil la roquettes.
Il me restait 1/4 de chou après avoir préparé du chou rouge cuit .
Cette recette de flan végétal est empruntée à Clémence Catz, extraite du livre Tofu soyeux aux éditions LaPlage.