Ingrédients (4 personnes) 1/2 chou rouge 1 pomme acide (type grany smith) huile d'olive douce, vinaigre de framboise sel, poivre .
Oeuf cassé sur chou rouge aux lardons Ingrédients : 100 g de chou rouge râpé, 2 tranches de poitrine de porc, 1 oeuf, sel.
Depuis que j'ai connu l'Earl Tessier de Missy sur Aisne (02), je n'utilise plus que leurs légumes et fruits de saison .
Du chou rouge façon pickles selon la recette de Jamie Oliver
Dans mon dernier panier de légumes de l'Amap, il y avait du chou rouge.
C'est une soupe toute douce, les betteraves la rendent légèrement sucrée et d'une couleur peut ordinaire pour un potage.
Une recette simple à faire qui a beaucoup plu par son côté sucré-salé chez moi.
Ingrédients (pour 1 verrine): 200g de chou rouge 60g de sucre 100g de baies de goji 2 grosses prunes 7cl de vinaigre de Xerès 1 càs.
Recette expresse en moins de 15 mn L'une des recettes la plus facile et la plus rapide pour accommoder le chou rouge ! Elle peut être dégustée de suite mais se bonifiera préparée au moins une heure avant de servir par le mélange des saveurs.