Le Top des recettes de Chou rouge
Pointe de palette fumée au chou rouge
La palette est vendue fraîche, salée ou fumée, avec ou sans os .
Chou rouge mariné au vinaigre et aux épices
Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou rouge 9 grains de poivre 12 baies de genièvre ½ c.
Chou rouge aux lardons
Pour 5 personnes : Ingrédients : -1 chou rouge -200 g de lardons fumés -2 oignons -1 bouteille de bière -2 cuillerées à soupe de cassonade -1 cube de bouillon de volaille -thym -sel, poivre éventuellement Préparation : -Faire revenir les oignons pelés.
Soupe violette au chou rouge
Émincez l'échalote et faites-la revenir dans un peu de beurre, au fond d'une cocotte.
Croquettes de morue et salade de chou rouge
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filet de morue salée et séchée 750 g de pommes de terre 3 oeufs 1 sachet de levure 6.
Velouté au chou rouge et à la pomme et ses petits lardons
Non non ne fuyez pas ! La couleur peut vous sembler étrange mais je vous assure que c'est délicieux :-) Et puis c'est une autre façon .