Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 600 g de carottes 2 pommes de terre 125 g de céleri-rave 3 tomates 1 oignon 2.
Une agréable recette pour utiliser un légume trop souvent mis de coté, le céleri-rave ! Elle est issue d'un livre de Julie Andrieu "Julie c.
Pour cette purée, qui accompagne très bien le poisson, il nous faut, - 10 belles pommes de terre,- 1 céleri rave,- un tout petit morceau.
Une recette facile et pas chère pour préparer de délicieux petits flans au céleri qui accompagneront à merveille vos viandes en sauce - Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min - pour 4 personnes - 700 g de céleri rave, 20 cl de crème fraîche épaisse,.
Voici une recette qui a évolué entre la première idée, le premier test, et la version finale.
Un velouté de céleri-rave très doux dans lequel le goût du légume est très discret.